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现代服务与管理教研室召开人才培养模式改革研讨会

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  • 时间:2014-12-04

为了进一步修订与完善休闲服务与管理专业(酒店管理方向和高尔夫球场管理方向)人才培养模式,夯实学生理论基础,提高学生实操技能,现代服务与管理教研室于122日下午两点在1A401召开了人才培养模式改革讨论会。会议由刘萍处长主持,现代服务与管理教研室各专业教师出席该会,会上主要听取了白永刚副院长关于人才培养模式的意见和建议。

白院长以其多年的酒店工作经验,言传身教,为在座的老师提出了宝贵建议,同时为今后的专业建设指明了方向。讲话内容主要包括以下几个方面:一是课程设置,以就业岗位为基点,围绕酒店四大经营部门(前厅、客房、餐饮、娱乐)开展课程,增加关于国内外民俗风情课程,并强调课程教学的延续性;二是实训环节,应增加实训课时,加大实操力度,积极筹备专业实训室建设;三是确定培养目标,做好三年专业职业规划;四是要做好学生工作,教导学生踏实做,努力学,“在学中做,在做中学”;五是专业教师应努力提高实战能力,深入酒店一线工作,增强实操教学水平。

此后,各位老师就专业建设、课程设置、教学改革进行了研讨。通过此次研讨会的开展,我专业将进一步明确发展方向与改革道路,逐步完善人才培养模式,力争实现高素质技术技能型人才的培养目标。